ちゅら巻き寿司

どもです！いつもありがとうございます

今月の活動情報はこちらです。　よろしくです

～～☆～～
2月５、6日
「花と食のフェスティバル」　出展が決まりうかれていたんですが
そんな日のブログ：
http://churamaki.ti-da.net/e2630752.html
http://churamaki.ti-da.net/e2617240.html

自分でお店を持っていないので
知り合いの飲食店を借りて調理しようと思い
じゃあ、どんな許可や申請が必要なんだべ？と思い
保健所に行ってきました。

自分では
当日知り合いの飲食店で仕込みをして会場で実演販売。
という流れを考えていたのですが・・・。

今日、お昼の14時ころ
それはできないということを知りました。

これを理解するまで
ＩＴ起業のセミナーの主催者さんに相談するなどして
時間がかかったんですが（＾＾；）


結局

よくあるお祭りとかバザーとかに出店してる
焼きそば、お好み焼きとか
直前に火を通したものならいいそうなんですね。

おにぎりとかお寿司とかは
直前に火を使わないので
保健所から認可のある設備の整った飲食店で作ったものを
＜その場で食べてもらう＞
＜直前まで冷蔵庫に入れておく（コンビニとかスーパーとか）＞

じゃないと販売はできないそうなんです。


どうしても
花と食のフェスティバルで販売したければ
許可やら申請やら諸々時間を費やす
冷蔵庫持ち込んだり経費を費やす（１０万単位らしい）
ことをしないと
＜ちゅら巻き寿司の実演販売＞
はできんん！！！

ということでした。

ち～ん・・・

思いきって＜焼き巻き寿司＞でも開発しろってことですかね・・・。


よくパラソルをひらいてお弁当やらお惣菜を売っているのどうなんだろう？
と思い、保健所の人に
「実演したやつは売らなで、飲食店で作ったやつにラベルをつけて売るのもだめ？」
と聞くと。
火を通してるから大丈夫ってことか？冷蔵してるからか？（してないで売ってるとこよ～さんあるけどね＾＾；）
まぁようわからんけど（←動揺のあまり理解と記憶があいまい）
・・・認可がおりないみたいです。

「保健所からいいですよとは言えないんですよ（お気の毒のですが～）・・・」と。

色々、規定が厳しいんですね～


まぁ、、、
そりゃ～そうだよね。
売られる方の立場になったら
やっぱり、安全で認可あるもの買いたいもんな。
万が一食中毒とかあったら
私じゃ～責任おえんし。



というわけで
花と食のフェスティバルで、私どうすんの？？？
何すればいいの？？？
という話になり

あらかじめちゅら巻き作っておいて
＜展示＞。
チラシなどおき＜教室やってま～す＞と
宣伝活動することになりました。

もしかして・・・
「ローゼル畑のばらフトマキ」
楽しみにしてくださっていた方もいるかもしれません。

ごめんなさい（またいつか。）

今すぐじゃなくても
いつか・・・・道はあるはず



花と食のフェスティバル実演販売の夢が
はかなく消えたこともそうなんですが

私の最大の夢
＜＜ちゅら巻き寿司のワゴン車販売が＞＞
さらに・・・
さらに・・・
遠くなっていく～・・・・

お店持ってたら
すご～くいい宣伝になるんですけどね・・・
今日も
「お店だす予定ないの？」と聞かれ
「いや、ないです（生活費も厳しい私になにをおっしゃる（ＴＴ））」
と。


それから・・・
家に帰ったのが１６時頃

身体が
正直に反応しまして（＾＾；）
首がガッチガチやぞ！！！になって
眠くなって寝てました

これを
＜ふて寝＞
というのだろうな（笑）

頭では
販売はできなくても
花と食のフェスティバルに参加できるってこともすごいよね～！！
ふて寝する時間の余裕があるだけ恵まれてるしね・・・。
なんて思ってみるんだけど
身体は正直。

でも、眠って少しスッキリ。
ついつい感情が入るからふてくされるというかなんというか・・・・


モチベーションがな時に
やることが目の前にあるとき

私が思いだす言葉がこれです。

『やる気がなくても動ける。
やる気なくても（やりたいこと）やっていいんや。』
(ふとつけたラジオのＤＪさんの言葉。
リスナーの「やる気をだす方法は？」という質問に対する答え)


『アノネ
頑張らなくていいからさ
具体的に動くことだね　　みつを　』


夜７時頃～
節分にむけて試作（詳細は次のブログへ）

巻いたら

お？なんかすっきり？？
フトマキヒーリング？？
やっぱり
私「フトマキ作り」好きみたいです（笑）


ということで？？？

色々『壁』はありますが

顔晴れ私！！！



長々読んでいただいたあなた、
ありがとうございます。




～～～～☆☆☆～～～

様々な『壁』一覧？？？
久々に起業への道ブログ。

～道なきぞこの旅だけどでもこんなに上手に歩いてる（花咲く旅路）～

おばぁに熱い思いがあるとです！！
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転職？就職？看護師→フトマキ
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